2026年7月8日、名古屋駅近くに日式きのこ火鍋専門店「裏の山の木の子 名古屋」がオープンしました。
東京・大阪・兵庫で展開する「裏の山の木の子」の東海エリア初店舗です。
名古屋店では、国内の契約生産者から届く珍しいきのこを使った火鍋や、きのこを主役にした前菜などを楽しめます。
まず3行でわかる
・2026年7月8日、名古屋駅近くに「裏の山の木の子 名古屋」がオープン
・約14種類のきのこを楽しめる日式きのこ火鍋の専門店
・土日祝は1人3,500円のランチ、ディナーコースは1人4,800円
基本情報まとめ
| 店名 | 裏の山の木の子 名古屋 |
|---|---|
| エリア | 名駅／名古屋市中村区名駅 |
| オープン日 | 2026年7月8日 |
| ジャンル | 日式きのこ火鍋専門店 |
| 価格の目安 | 土日祝ランチ 3,500円 ディナーコース 4,800円 |
| アクセス | 名古屋駅から徒歩圏内 名駅ファーストビル地下1階 |
| 営業時間 | 平日・祝前日 15:00～23:30 土日祝 12:00～14:30／16:00～24:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 052-462-9077 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
情報出典：株式会社エー・ピーホールディングス／PR TIMES
情報確認日：2026年7月10日
注目ポイント
1. 約14種類のきのこを楽しめる
契約生産者から届くきのこを、ブーケのように盛り付けた「きのこバスケット」で味わえます。
2. 日本のだし文化を取り入れた日式火鍋
昆布やしいたけをベースにしただしに、薬膳やスパイスを組み合わせた独自の火鍋が特徴です。
3. 土日祝はランチでも利用しやすい
週末は1人3,500円のランチコースがあり、夜より気軽に試しやすいのが魅力です。
「裏の山の木の子 名古屋」が名駅エリアにオープン
「裏の山の木の子 名古屋」がオープンしたのは、名古屋市中村区名駅4丁目の名駅ファーストビル地下1階です。
以前「塚田農場 名駅笹島店」が営業していた場所に、2026年7月8日にオープンしました。
「裏の山の木の子」は、2021年に東京・渋谷で誕生した火鍋専門店です。
名古屋店は、渋谷・恵比寿・吉祥寺・梅田・三宮に続く店舗となり、東海エリアでは初出店となります。
日本のだし文化を取り入れた「日式火鍋」
同店が提供するのは、日本のだし文化と薬膳、スパイスを組み合わせた「日式火鍋」です。
画像提供：株式会社エー・ピーホールディングス／PR TIMES
昆布やしいたけをベースにしただしに、中国や台湾などで使われる薬膳やスパイスを加え、一般的な中華火鍋とは異なる独自の味わいに仕上げています。
火鍋の中心になるのは、店名にも使われている「きのこ」です。
国内の契約生産者から届く約14種類のきのこが、ブーケのように盛り付けられた「きのこバスケット」で提供されます。
種類によって異なる香りや食感を、一度に食べ比べられるのが特徴です。
※入荷状況や季節によって、使用されるきのこの種類が変わる可能性があります。
看板メニューは「喜乃胡コース」
看板メニューとして案内されているのが、1人4,800円の「喜乃胡コース」です。
画像提供：株式会社エー・ピーホールディングス／PR TIMES
コースには、きのこ火鍋だけでなく、きのこを使った前菜、締めの麺、デザートなどが含まれています。
喜乃胡コースの内容
- マッシュルームと鶏肉の生春巻き
- 裏山特製ポルチーニ茸の揚げ春巻き
- じゃがいものラペ
- きのこ火鍋セット
- 野菜麺
- 杏仁豆腐
火鍋セットには、薬膳・麻辣スープ、きのこブーケ、季節の野菜と豆腐、地鶏つくね、九州産豚バラ肉が含まれます。
価格やコース内容は変更される場合があるため、予約時に最新情報を確認してください。
自分好みのタレを作れる「タレ場」も用意
店内には、火鍋の味を自分好みに変えられる「タレ場」が設けられています。
火鍋と相性のよい調味料や香辛料を組み合わせ、甘み、辛み、香りなどを調整できます。
最初はスタッフおすすめの組み合わせを試し、食べ進めながら味を変えていく楽しみ方もできそうです。
木や自然素材を取り入れた店内
名古屋店の店内には、木目や自然素材が多く取り入れられています。
画像提供：株式会社エー・ピーホールディングス／PR TIMES
席数は70席。ボックス型の半個室も用意されています。
全席禁煙で、貸切には対応していません。
土日祝は3,500円のランチコースも
土曜日・日曜日・祝日のランチタイムには、1人3,500円の火鍋ランチが用意されています。
薬膳スープと麻辣スープ、きのこブーケ、季節の野菜、豆腐、地鶏つくね、九州産豚バラ肉、締めの野菜麺を楽しめる内容です。
ディナーの「喜乃胡コース」は1人4,800円のため、初めて訪れる人や昼に利用したい人は、週末のランチも選択肢になります。
ランチの提供内容や価格は変更される場合があります。予約前に最新情報をご確認ください。
店舗情報
店舗名
裏の山の木の子 名古屋
オープン日
2026年7月8日
住所
愛知県名古屋市中村区名駅4-26-10
名駅ファーストビル地下1階
電話番号
052-462-9077
営業時間
月曜日～金曜日・祝前日
15:00～23:30
料理ラストオーダー 22:30
ドリンクラストオーダー 23:00
土曜日・日曜日・祝日
12:00～14:30
料理ラストオーダー 13:00
ドリンクラストオーダー 14:00
16:00～24:00
料理ラストオーダー 23:00
ドリンクラストオーダー 23:30
定休日
なし
席数
70席
喫煙
全席禁煙
営業時間、メニュー、価格などは変更される場合があります。来店前に店舗の公式Instagramや予約ページで最新情報をご確認ください。
画像・情報出典：
株式会社エー・ピーホールディングス
「【新店情報・名古屋】東海エリア初出店！罪悪感ゼロの日式きのこ火鍋『裏の山の木の子 名古屋』7/8（水）オープン」
PR TIMES
※本記事は、運営会社および店舗の公式発表をもとに作成しています。実食による紹介記事ではありません。
情報確認日：2026年7月10日